Главная Форум Сервис и запчасти Статьи О клубе

Вернуться   Форум MySsangYong > Разное > БЕСЕДКА, курилка, флудилка!

БЕСЕДКА, курилка, флудилка! Беседы на различные темы, обсуждения, диспуты. Откровенный флуд и свободная трибуна

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 03.10.2018, 06:16   #11
dralex2
Старожил
 
Аватар для dralex2
 
Регистрация: 27.10.2009
Адрес: Москва, Зеленоград
Возраст: 52
Сообщений: 932
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от UYGUR Посмотреть сообщение
Не вместо, а вместе ...
А если внимательно прочитать:
Цитата:
Сообщение от Fischerman Посмотреть сообщение
Я делаю без картошки.
И побольше разнообразия (колбаса, бекон, сыро/варенокопчености, сосиски и т.п.)
Вместо маслин - каперсы.
Хотя кому как нравится)))
Получается БЕЗ неё.
__________________
dralex2 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2018, 14:09   #12
olegzip
Администратор форума
Член Клуба
 
Аватар для olegzip
 
Регистрация: 03.11.2006
Адрес: Москва
Возраст: 44
Сообщений: 1,660
Отправить сообщение для olegzip с помощью MSN Отправить сообщение для olegzip с помощью Skype™
По умолчанию

Ну вот вам и от меня немного фоточек для любителей колбас.
надоело мне есть колбасу из всякой х.... Прошел обучение и начал делать сам из мяса, без добавления всяких добавок и "улучшайзеров" в виде сои,крахмала, клетчатки и тд. Только мясо и специи. На фотках балык х/к и колбаса сыровяленая, а так освоил еще всякие сервелаты, краковские и тд. Если интересно повешу еще фоток.
Изображения
Тип файла: jpg WhatsApp Image 2018-09-23 at 14.01.55.jpg (27.4 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg WhatsApp Image 2018-09-23 at 14.02.05.jpg (9.0 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg WhatsApp Image 2018-05-16 at 20.20.47.jpg (20.8 Кб, 4 просмотров)
__________________
Rexton II XVT Был Rexton I 2.7Xdi,TOD(101000км)
Клубная Карта -без номера и вечная.
olegzip вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2018, 16:47   #13
Fischerman
Старожил
Член Клуба
 
Аватар для Fischerman
 
Регистрация: 24.01.2011
Адрес: Москва, СВАО, Ю. Медведково
Возраст: 53
Сообщений: 740
Отправить сообщение для Fischerman с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от olegzip Посмотреть сообщение
Ну вот вам и от меня немного фоточек для любителей колбас.
надоело мне есть колбасу из всякой х.... Прошел обучение и начал делать сам из мяса, без добавления всяких добавок и "улучшайзеров" в виде сои,крахмала, клетчатки и тд. Только мясо и специи. На фотках балык х/к и колбаса сыровяленая, а так освоил еще всякие сервелаты, краковские и тд. Если интересно повешу еще фоток.
Так.
Вот с этого места по подробней.
Технология, состав, постобработка и т.п.
Ну или где учился))
__________________
РексII 2.7ХDI
Кто к нам с мечом придет - тот в орало и получит!
Fischerman вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2018, 18:18   #14
olegzip
Администратор форума
Член Клуба
 
Аватар для olegzip
 
Регистрация: 03.11.2006
Адрес: Москва
Возраст: 44
Сообщений: 1,660
Отправить сообщение для olegzip с помощью MSN Отправить сообщение для olegzip с помощью Skype™
По умолчанию

Технология,состав и тд вопрос очень широкий.
Лучше спроси конкретно про сорт или прямо по названию.
или я вопрос не понял ))))
Например Краковская : Состав - я знаю 3 шт и все по ГОСТу нормальному только мясо. Поэтому ответ будет занудный
и еще ты сам хочешь дома делать? тогда готовься к тратам на оборудование ещё.
или в личку напиши или позвони расскажу.
__________________
Rexton II XVT Был Rexton I 2.7Xdi,TOD(101000км)
Клубная Карта -без номера и вечная.
olegzip вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2018, 09:38   #15
Fischerman
Старожил
Член Клуба
 
Аватар для Fischerman
 
Регистрация: 24.01.2011
Адрес: Москва, СВАО, Ю. Медведково
Возраст: 53
Сообщений: 740
Отправить сообщение для Fischerman с помощью ICQ
По умолчанию

Я покупал кишку и делал довольно вкусные колбаски для жарки.
Лед, все как положено по рецепту.
Набивал из насадки для мясорубки.
Мне интересно на сколько муторно коптить, вялить и т.д.
Хотя если по конкретике - точно в личку))
__________________
РексII 2.7ХDI
Кто к нам с мечом придет - тот в орало и получит!
Fischerman вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2018, 14:22   #16
olegzip
Администратор форума
Член Клуба
 
Аватар для olegzip
 
Регистрация: 03.11.2006
Адрес: Москва
Возраст: 44
Сообщений: 1,660
Отправить сообщение для olegzip с помощью MSN Отправить сообщение для olegzip с помощью Skype™
По умолчанию

Колбаски для жарки через мясорубку можно набивать, но не удобно...
Лёд - лишнее. Вялить - нужна камера (поддержка температуры и влажности), можно в обычном холодильнике , но тогда продукты от туда долой.Коптить и тд - нужно руку набить и всё буде хорошо и нужны термометры и правильный дымогенератор и терпение.
Конкретику либо в личку , а лучше звони - быстрее объясню. Очень много тонкостей, на которые не обращают внимание и потом отравление (я то на продажу тоже делаю )
__________________
Rexton II XVT Был Rexton I 2.7Xdi,TOD(101000км)
Клубная Карта -без номера и вечная.
olegzip вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2018, 16:22   #17
Fischerman
Старожил
Член Клуба
 
Аватар для Fischerman
 
Регистрация: 24.01.2011
Адрес: Москва, СВАО, Ю. Медведково
Возраст: 53
Сообщений: 740
Отправить сообщение для Fischerman с помощью ICQ
По умолчанию

Сало))
Сало.mp4
__________________
РексII 2.7ХDI
Кто к нам с мечом придет - тот в орало и получит!
Fischerman вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2018, 11:56   #18
loki
 
Регистрация: 19.12.2011
Сообщений: 5
По умолчанию

Мне нравится перловка.
Каша перловая рассыпчатая

Самая полезная еда конечно же каша. Как вам на гарнир
каша перловая рассыпчатая? А к каше можно подать все что угодно вашей душе.
Продукты
(на 2 порции)
Перловка - 250 г
Вода - 600 мл
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Продукты для рецепта перед вами.

Вскипятить чайник.
Включить духовку.
Перловую крупу перебрать.
Перловку промыть, залить горячей водой и довести до кипения.
Затем воду слить.
Вновь залить кашу горячей водой, посолить.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Кашу накрыть крышкой, поставить в духовку. Довести до готовности в духовке при 160 градусах (около 70-90 минут).
После чего кашу вновь перемешать.
Каша перловая рассыпчатая готова.
Подавать кашу с маслом, молоком или со шкварками, обжаренными с луком.
Приятного аппетита!
loki вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 21:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors
Ad Management plugin by RedTyger